Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
18 juin 2017 7 18 /06 /juin /2017 17:56
PEINTURE ACRYLIQUE BOUQUET DE SAISON
PEINTURE ACRYLIQUE BOUQUET DE SAISON

A l'aube de l'été un joli bouquet de marguerites et d'hortensia.

Repost 0
18 juin 2017 7 18 /06 /juin /2017 17:16
COULEURS DE L'ETE

Des cerises bonnes à croquer ! sucrées et croquantes. Un délice !

COULEURS DE L'ETE
COULEURS DE L'ETE

LES FLEURS DE L'ETE

 

Le seringat, Jasmin des poètes

très intéressant pour sa floraison parfumée. Il

embaume tout le jardin.

 

COULEURS DE L'ETE
COULEURS DE L'ETE
COULEURS DE L'ETE
COULEURS DE L'ETE
COULEURS DE L'ETE
COULEURS DE L'ETE
COULEURS DE L'ETE
COULEURS DE L'ETE
COULEURS DE L'ETE
COULEURS DE L'ETE
COULEURS DE L'ETE
Repost 0
PASSIONNEMENT DENISE - dans JARDIN ET POTAGER
commenter cet article
7 mai 2017 7 07 /05 /mai /2017 15:37

La ciboulette en fleurs, la fausse échalote


 

La ciboulette du jardin est en fleurs !Elle est embellie d'un joli mauve qui attire les abeilles, mais les tiges qui portent les fleurs durcissent et deviennent immangeables, contrairement aux fleurs qui prennent une saveur puissante proche de l'échalote, précieuse dans les salades ! Comme en plus, c'est joli, je ne saurais trop vous recommander d'utiliser les fleurs de ciboulette en plus de ses tiges !
FLEURS DE CIBOULETTE

PEINTURE ACRYLIQUE

FLEURS DE CIBOULETTE

 

FLEURS DE CIBOULETTE
FLEURS DE CIBOULETTE
FLEURS DE CIBOULETTE
Repost 0
5 novembre 2016 6 05 /11 /novembre /2016 13:21
PHYSALIS OU AMOUR EN CAGE

Le Physalis comporte environ 80 variétés et beaucoup de noms vernaculaires. De quoi semer la confusion. Amour-en-cage, lanterne chinoise ou japonaise, coqueret du Pérou, Alkékenge du Pérou, cerise d’hiver . Le physalis alkekengi, présent dans mon jardin est très vivace et très ornemental. Une baie rouge emprisonnée dans un grand sac écarlate qui devient une cage de dentelle à travers laquelle on aperçoit le fruit en hiver : c’est un joli spectacle, surtout lorsque le givre saupoudre le tout comme du sucre glace. Il ne faut pourtant pas oublier que le Physalis est une solanacée qui renferme des principes vénéneux. De fait, toutes les parties de cette plante sont toxiques, sauf son fruit lorsqu’il est très mûr. Le fruit rouge de mes jolies lanternes chinoises ont un faible intérêt gustatif et je me méfie du fruit. Difficile d’évaluer quand il est comestible.  Il est aussi très décoratif sur un gâteau, une verrine ou une salade de fruits. C’est celui que les pâtissiers utilisent et que l’on trouve en vente chez les marchands de fruits. Pour le cultiver, c’est très simple. Au lieu de le manger la prochaine fois que vous irez au restaurant, gardez le et récupérez les petites graines blanches à l’intérieur du fruit. Faites les sécher dans une enveloppe papier et semez les au chaud début février. Attendez la fin des gelées pour les repiquer au jardin. La récolte sera pour l’automne, jusqu’aux gelées.

J'utilise également mes physalis pour la décoration intérieure ou pour les arrangements de Noël. Une plante qui sèche très bien à l'intérieur et qui garde sa couleur automnale.

PHYSALIS OU AMOUR EN CAGE
PHYSALIS OU AMOUR EN CAGE
PHYSALIS OU AMOUR EN CAGE
PHYSALIS OU AMOUR EN CAGE
PHYSALIS OU AMOUR EN CAGE
Repost 0
PASSIONNEMENT DENISE - dans JARDIN ET POTAGER
commenter cet article
12 mai 2016 4 12 /05 /mai /2016 14:15
POUR UN LILAS FLEURI

Qu'est ce que je ne ferai pas pour un lilas fleuri !! Qu'il soit blanc ou mauve, qu'il soit double ou simple, c'est une de mes fleurs préférées. J'attends toujours avec impatience sa floraison. Cette fleur embaume le jardin et nous fait profiter de toutes ses effluves. Quel doux parfum ! j'adore !

POUR UN LILAS FLEURI
POUR UN LILAS FLEURI
POUR UN LILAS FLEURI
POUR UN LILAS FLEURI
POUR UN LILAS FLEURI
POUR UN LILAS FLEURI
POUR UN LILAS FLEURI
POUR UN LILAS FLEURI
Repost 0
PASSIONNEMENT DENISE - dans JARDIN ET POTAGER
commenter cet article
30 septembre 2015 3 30 /09 /septembre /2015 16:30
LE COING, FRUIT DE L'AMOUR ET DU BONHEUR !
LE COING, FRUIT DE L'AMOUR ET DU BONHEUR !
LE COING, FRUIT DE L'AMOUR ET DU BONHEUR !

Le coing, fruit de l'amour et du bonheur !

 

De l'ancienne Perse à l'Anatolie, le coing est cultivé depuis plus de 4 000 ans. Les anciens l'appelaient du joli nom de "Poire de Cydonie" en l'honneur de Cydon, ville de Crète où les Grecs en ont fait leurs délices, fourrés de miel. Savez-vous que la Pomme d'or offerte à Aphrodite par Pâris était en réalité un coing  Le héros désignait ainsi la plus belle des déesses, en échange de la promesse qu’il pourrait épouser Hélène.

 

Mon cognassier est très chargé cette année. Encore quelques jours sur l'arbre et ensuite ce sera la récolte.

Les coings seront utilisés pour faire des compotes, de la gelée, de la pâte de fruit et en accompagnement.

LE COING, FRUIT DE L'AMOUR ET DU BONHEUR !
LE COING, FRUIT DE L'AMOUR ET DU BONHEUR !
 
Le coing est très bon  :
 
Pour les intestins

Les tanins présents en forte quantité ont des propriétés anti-diarrhétiques : astringente (resserre les tissus et les muqueuses), antiseptique et favorisant la rétention d'eau.

Action régulatrice

Les fibres, les tanins et les pectines participent principalement une baisse du taux de cholestérol sanguin en aidant son élimination et la diminution de l'absorption des lipides.

De plus, en facilitant l'élimination et la stagnation d'éléments dans le côlon, il diminue les risques de cancer dans le système digestif.

Valeurs énergétiques

Il s'agit d'un fruit assez peu chargé en glucides (ou sucres), ce qui accentue son acidité. Il s'agit pour l'essentiel de sucres réducteurs (glucose et fructose), avec seulement quelques traces d'amidon. Les protéines y sont peu abondantes également et les lipides (ou graisses) n'y sont présents qu'à l'état de traces. De ce fait, l'apport énergétique du coing reste très modéré : 28 kcal (117 kJoules) aux 100 g.

Les minéraux, oligo-éléments et vitamines sont très présents dans ce fruit, tout particulièrement le potassium.

Cependant, le coing ne se consomme que cuit et une grande partie des vitamines C se perdent avec la chaleur de la cuisson.

Idées recettes !

Compote de pommes et de coings, feuilletés aux coings, crumble aux pommes et aux coings, tajine de vinade aux coings, magrets de canards aux coings, vin de coings etc.

Comme accompagnement de faisan, de dinde ou de volailles au four. Eplucher les coings, retirer le cœur et couper la chair en tranches régulières. Arroser avec du jus de citron. Cuire 10 min. à la vapeur. Faire revenir les tranches de coing à la poêle dans du beurre. Saler, poivrer et sucrer. Dès que les coings sont tendres et caramélisés, les retirer du feu et les servir autour de la viande.

 

 

 

LE COING, FRUIT DE L'AMOUR ET DU BONHEUR !
Repost 0
PASSIONNEMENT DENISE - dans JARDIN ET POTAGER
commenter cet article
30 avril 2015 4 30 /04 /avril /2015 21:49

Aujourd'hui, petit tour dans le jardin après quelques jours d'absence. Tout s'est métamorphosé, de grands changements autour de la maison. Les bourgeons ont éclaté, les bulbes sont sortis de terre. Les lilas sont en fleurs, Le muguet attend encore quelques rayons de soleil, le rosier du japon est en pleine floraison. Le décor est simplement magnifique.

A L'AUBE DU 1er MAI
A L'AUBE DU 1er MAI
A L'AUBE DU 1er MAI
A L'AUBE DU 1er MAI
A L'AUBE DU 1er MAI
A L'AUBE DU 1er MAI
A L'AUBE DU 1er MAI
A L'AUBE DU 1er MAI
A L'AUBE DU 1er MAI
A L'AUBE DU 1er MAI
A L'AUBE DU 1er MAI
A L'AUBE DU 1er MAI
A L'AUBE DU 1er MAI
A L'AUBE DU 1er MAI
A L'AUBE DU 1er MAI
A L'AUBE DU 1er MAI
Repost 0
PASSIONNEMENT DENISE - dans JARDIN ET POTAGER
commenter cet article
26 septembre 2014 5 26 /09 /septembre /2014 12:22

Jolie plante d'automne. Un décor bien agréable dans le jardin.

Des coquerets bombés et orangers qui serviront dans la décoration de la maison, d'objets et d'arrangements floraux pour les fêtes de fin d'années.

 


Le Physalis pousse à l'état sauvage dans les régions tempérées ou chaudes; il est cultivé pour son petit fruit sucré/acide, lequel petit fruit est parfois appelé «cerise de terre », ce qui est plutôt étonnant, puisqu'il ne pousse pas dans le sol, mais à environ 40 centimètres dans les airs, suspendu aux tiges branchues du plant mère. « Cerise de terre », ou «coqueret, coquerelle, lanterne chinoise, herbe à cloques, amour en cage, groseille du Cap, cerise d'hiver, cerise des Juifs, mirabelle de Corse ». Sous ces divers noms, se cachent diverses espèces de Physalis, toutes proches les unes des autres et qui varient surtout par la taille de leurs fruits et la couleur de leur calice.

PHYSALIS OU AMOUR EN CAGE
PHYSALIS OU AMOUR EN CAGE
PHYSALIS OU AMOUR EN CAGE
PHYSALIS OU AMOUR EN CAGE
Repost 0
PASSIONNEMENT DENISE - dans JARDIN ET POTAGER
commenter cet article
20 juin 2014 5 20 /06 /juin /2014 12:27

Nous voici ici, dans les Vosges, en pleine récolte des cerises. Elles sont en abondance cette année. Croquantes, juteuses, sucrées, comme on les aime !!

La cerise est le plus sucré des fruits rouges. Son principal atout réside dans sa richesse en vitamines anti-oxydantes.

Les cerises, des vertus dépuratives et anti-inflammatoires

Dépuratif et anti-inflammatoire, ce fruit est recommandé pour lutter contre de nombreuses douleurs.

Dans la tradition hygiéniste la cerise est considérée comme un reconstituant et un minéralisant, pour sa grande richesse en sucres, composés de glucose et fructose en parts à peu près égales, et en sels minéraux.

 

Elle est riche en potassium et contient également du calcium, du phosphore et du sodium.

Elle aide à la détente

Elle procure un effet de détente pour le système nerveux, mais permet également une meilleure concentration. Cette particularité serait due à son odeur. Une étude réalisée à Chicago par le Dr Alan Hirsch M.D. a démontré que les personnes soumises à l'odeur de la cerise sont plus productives de 15%. La raison en serait que la cerise stimule la région du cerveau responsable de l'attention, et permettrait donc d'augmenter l'efficacité de la tâche accomplie.

 

L'amie du foie et diurétique

La cerise est également un régulateur du foie et de l'estomac. La présence de sorbitol dans ses sucres, lui procure un léger effet laxatif. Elle est également rafraîchissante et tonique.

 

Des puissantes propriétés anti-inflammatoires

L'action diurétique de la cerise la rend particulièrement utile aux personnes souffrant d'arthrite et de goutte. D'autant plus que l'on a récemment découvert que la cerise contient de fortes quantités d'anthocyanines, un antioxydant aux propriétés anti-inflammatoires très puissantes.
Selon une recherche de l'université de l'État du Michigan, les cerises seraient 10 fois plus efficaces que l'aspirine pour réduire l'inflammation des tissus qui causent les maux de tête.

 

Une arme pour le cancer?

Ce petit fruit rouge contient également une substance complexe appelée alcool périllyle qui serait un aliment de grande valeur thérapeutique. Selon le Dr Michael Gould, professeur d'oncologie humaine, l'alcool périllyle, qui appartient à un groupe de substances complexes appelées monoterpènes, semble très prometteur dans le traitement des cancers du sein, des poumons, du foie, de l'estomac et de la peau. Les chercheurs considèrent que la cerise, consommée dans le cadre d'une alimentation saine et diversifiée, peut contribuer à aider l'organisme à lutter contre le cancer.

 

Perte de poids

La cerise est une bonne source de pectine, une fibre soluble qui se dissout dans l'organisme et forme dans l'intestin une sorte de gel collant. Celui-ci se lie aux substances nuisibles et empêche qu'elles soient absorbées dans le corps.
Les molécules de matières grasses sont retenues prisonnières dans ce gel et ne peuvent pénétrer dans le courant sanguin. Lorsque la pectine se dissout dans l'estomac, elle augmente de volume et prend plus de place.
Elle ralentit l'absorption des sucres et procure une sensation de satiété. Consommer des fruits riches en pectine favorise la perte de poids et la santé cardiovasculaire.

 

Riche en vitamines et hormones

La cerise contient de bonnes quantités de vitamines C, des vitamines A et E, qui sont également reconnues efficaces dans la prévention de certains cancers.

La cerise serait également très riche en mélatonine, une hormone qui contribue à régulariser le cycle du sommeil. Les personnes souffrant d'insomnie auraient donc tout intérêt à la consommer une ou deux heures avant le coucher.

Profiter de l'été pour faire une cure de cerises, durant quelques jours, est un bon moyen de stimuler les émonctoires, organes de nettoyage de l'organisme et cela contribuera également à rétablir votre équilibre acido-basique.

 

LE TEMPS  DES CERISES
LE TEMPS  DES CERISES
LE TEMPS  DES CERISES
LE TEMPS  DES CERISES
LE TEMPS  DES CERISES
LE TEMPS  DES CERISES
Beignets de cerise (vaute de cerises dans les Vosges)

Beignets de cerise (vaute de cerises dans les Vosges)

Repost 0
PASSIONNEMENT DENISE - dans JARDIN ET POTAGER
commenter cet article
22 mai 2014 4 22 /05 /mai /2014 13:30

Vive les tartes aux mirabelles, aux quetches, aux cerises, poires, groseilles, mendiants aux cerises, clafoutis, coulis, sorbets, glaces confitures, gelées, pâte de fruits etc...

Cette année les arbres fruitiers sont vraiment magnifiques!

Une année à fruits. Ce sera donc l'occasion de faire des réserves pour l'hiver et préparer des desserts à volonté.

 

UNE SAISON FRUCTUEUSE
UNE SAISON FRUCTUEUSE
UNE SAISON FRUCTUEUSE
UNE SAISON FRUCTUEUSE
UNE SAISON FRUCTUEUSE
UNE SAISON FRUCTUEUSE
UNE SAISON FRUCTUEUSE
UNE SAISON FRUCTUEUSE
UNE SAISON FRUCTUEUSE
UNE SAISON FRUCTUEUSE
Repost 0

Présentation

  • : ON RESPIRE.....DANS LES VOSGES
  • ON RESPIRE.....DANS LES VOSGES
  • : BALADES PAYSAGES COLLECTIONS BRICOLAGES PEINTURES ACRYLIQUES CALLIGRAPHIE SPORT CUISINE ASTUCES TOUT A SAVOIR
  • Contact

Profil

  • PASSIONNEMENT DENISE

WHAT TIME IS IT PLEASE

Recherche

MA METEO

Météo Gemaingoutte