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1 février 2011 2 01 /02 /février /2011 21:33

 

 

MINI MUFFINS BRIOCHES AU SAUMON FUME CAROTTES ET CUMIN

 

 

21956_1L.jpg

 

 

 

Ingrédients :

 

Pour une plaque , 12 empreintes mini-muffins :

 

20 g de sucre

10 g de levure de boulanger en poudre

100 g de lait

150 g de farine

1 oeuf

50 ml d'huile neutre

1 cuillère à café de cumin

Poivre du moulin

50 g de carottes râpées finement

90 g de dés de saumon fumé

 

Préparation :

 

Préchauffer le four Thermostat 4 (120°C).

Mélanger le sucre et la levure.

Ajouter le lait, bien mélanger, puis ajouter le reste des ingrédients, à l'exception du saumon fumé, en remuant bien entre chaque ajout.

Ne pas saler.

Répartir la pâte dans les empreintes à l'aide d'une petite cuillère.

Répartir les dés de saumon entre les 12 empreintes, mélanger à l'aide d'une petite cuillère

Enfourner pour 15 minutes, puis augmenter le Thermostat du four à 7 (210°C) et poursuivre la cuisson pour 15 minutes. Laisser bien gonfler.

 

A VOTRE SANTE

 

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PASSIONNEMENT DENISE - dans RECETTES CUISINE
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commentaires

Dolce Vita 06/02/2011 19:34


Rhhhhhhoooooooooooooooooo , j'ai failli effacé sans passer par là !! heureusement , mon erreur est réparée et je découvre tes muffins en me léchant les babines !! je garde la recette car je pense
qu'il n'y en a plus chez vous !! Bises , à pluche !


PASSIONNEMENT DENISE 06/02/2011 20:05



Quand il n'y en a plus il en reste encore mais dans le congélateur. tu sais ici il y a toujours du monde alors on en fait toujours trop  !!!bisous bisous  de nous deux



kiki 02/02/2011 18:57


A quelle heure l'apéro ?? bisous


PASSIONNEMENT DENISE 02/02/2011 23:40



ca y est c'est mangé !! Ambre a tout mangé pour son anniversaire merci encore pour elle


c'est trop mignon, nous avons passé une excellente soirée pour ses 1 AN



dom &phil 02/02/2011 11:13


hummmmmmm sympa tout çà , je garde pour un apéro d'un de ces week end. Bisous


PASSIONNEMENT DENISE 02/02/2011 14:20



oui tu ne seras pas déçue c'est vraiment D E L I C I E U  X !!!!!



suzel 02/02/2011 08:20


Miam miam, tout cela à l'air délicieux!!!!! Avec un petit verre de blanc.
Bisous


PASSIONNEMENT DENISE 02/02/2011 14:21



OUI EXACTLY avec un bon riesling ou vendange tardive bisous bisous


 



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