Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
3 janvier 2013 4 03 /01 /janvier /2013 13:33

2013-01-03-03.01.JPG

Recette de gougères très rapide avec THERMOMIX

 

Une recette rapide à faire une demi-heure avant l'apéritif. Le résultat est super, les gougères sont croustillantes et fondantes

  • 130g de gruyère ou parmesan
  • 80g de beurre
  • 1cc de sel
  • poivre
  • 150g d'eau
  • 120g de farine
  • 3 oeufs

Préchauffer le four à 210°C.

 

Mettre le gruyère coupé en morceaux dans le bol et mixer 20 secondes à vitesse 7.

 

Mettre le beurre, le sel, le poivre et l'eau dans le bol et régler 5 minutes à 100°C vitesse 1.

 

Ajouter la farine et mixer 1min30 à vitesse 3.

 

Laisser le bol ouvert quelques minutes afin de refroidir la pâte. Ajouter les oeufs un par un toutes les 15 secondes par le trou du couvercle sur les couteaux en marche vitesse 5 et laisser tourner 30 secondes après l'insertion du dernier oeuf.

 

 

Déposer de petits tas sur la plaque du four à l'aide d'une cuillère à café ou de la poche à douille. Parsemer du gruyère râpé restant et cuire environ 20 minutes.

Vous pouvez ajouter du jambon en petits dés si vous en avez envie


 

Bon appétit

 


 

 

Partager cet article

Repost 0
PASSIONNEMENT DENISE - dans RECETTES CUISINE
commenter cet article

commentaires

Dolce Vita 14/01/2013 17:20

ben , t'as un thermomix , toi ? moi je fais de la résistance , vieille école avec mon vieux robot kenwood et mes casseroles , ça doit marcher aussi , non ?

PASSIONNEMENT DENISE 14/01/2013 17:37



oui j'ai un thermomix mais encore l'ancienne génération mais très satisfaite du résultat malgré ça ! il me suffit depuis plusieurs années je l'utilise, mais je peux te dire qu'avec nos anciens
robots et casseroles le résultat est exactement le même je le faisais bien avant aussi bisous bisous à mes ptits loups à très bientot


 



michel 04/01/2013 17:01

Merci à toi de nous faire baver------------:____________________ encore de bonnes choses bises

Dom & phil 03/01/2013 19:16

oh tu es dans une période "recette" , c'est super, demain je mets en ligne une recette trop sympa pour des apéro entre copains. bisous

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 03/01/2013 14:38

Superbes ces gougères !

PASSIONNEMENT DENISE 04/01/2013 00:21



merci en plus elles étaient oui je dis elles étaient excellentes comme je le disais croutillantes à souhait



Présentation

  • : ON RESPIRE.....DANS LES VOSGES
  • ON RESPIRE.....DANS LES VOSGES
  • : BALADES PAYSAGES COLLECTIONS BRICOLAGES PEINTURES ACRYLIQUES CALLIGRAPHIE SPORT CUISINE ASTUCES TOUT A SAVOIR
  • Contact

Profil

  • PASSIONNEMENT DENISE

WHAT TIME IS IT PLEASE

Recherche

MA METEO

Météo Gemaingoutte