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15 novembre 2010 1 15 /11 /novembre /2010 15:51

 

Aujourd'hui version "sucrée" !!!!


 

LA PATE DE FRUIT DE COING

 

Une friandise qu'il faut absolument faire une fois pas an avant l'arrivée de l'hiver, à la saison des coings. C'est délicieux, il faut profiter de ce fruit si bon aux milles vertus et pourtant peu à peu oublié .

 

 

pate de coing

 

Les vertus du coing

 

Bien mûr, le coing est riche en vitamine C, mais comme on ne peut pas le consommer cru, il faut le déguster après cuisson. C'est plutôt pour son action antidiarrhéique, grâce à ses tanins, que le coing est célèbre, et souvent boudé. Il provoque malheureusement la constipation dans une alimentation peu riche en fibres. En revanche, l'utiliser comme médicament pour traiter une gastro-entérite donne des résultats spectaculaires, et les enfants préfèrent une cuillère de confiture de coing à une cuillère de sirop.

 

On utilise le coing soit en confiture, en gelée, en sirop, en pâte de fruit.

 

Alors dégustez si vous en avez l'occasion

c'est excellent !!!!!

 


 

 

 


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PASSIONNEMENT DENISE - dans RECETTES CUISINE
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commentaires

Patience d'Ange 16/11/2010 01:44


Coucou
Oh ! Si tu savais comme j'aime ça !
D'ailleurs, je ne fais qu'une gelée pas an, et c'est celle de coing.
Et la pâte de fruit....miam miam.
Douce semaine gourmande
A très bientôt


PASSIONNEMENT DENISE 16/11/2010 08:30



Merci à toi !! oui ce ne sont que des douceurs mais qui donnent tellement de joie au coeur bisous bonne journée



emma53 15/11/2010 18:24


de la pâte de coing avec un excellent camembert ou pour moi du munster c'est "trop bon" un vrai délice, je complète avec quelques cerneaux de noix et je suis aux anges ! Un peu long à faire mais le
résultat en vaut la peine..
bonne soirée, bisous


PASSIONNEMENT DENISE 15/11/2010 20:06



Mais idée originale ! on la mange bien avec du chocolat noir !!!! chacun ses goûts mais c'est sûr l'originalité ne déplait pas bonne soirée bises



Dolce Vita 15/11/2010 18:15


ouioui c'est délicieux , depuis que j'ai fait de la gelée , ils ne mangent plus que ça le matin , je n'arrive pas à écouler mes vieux mais bons pots de groseille , mirabelle , figues , le coing
récolte la palme alors on ne l'oublie pas ici !! bises et attention : qd on sera en pleine gastro , on débarque chez toi ! hihi


PASSIONNEMENT DENISE 15/11/2010 20:07



ben voyons c'est facile de tout manger maintenant et ensuite venir crier "AU SECOURS DENISE" il en reste encore ici !!!!!!! en pot et en papillottes bisous bisous ma z'hélène



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