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21 juillet 2012 6 21 /07 /juillet /2012 11:12

 

 

Une recette facile à faire, exellente à déguster entre amis.

 

20.07.2012-CASSOLETTE-DE-FILET-DE-TRUITE-002.JPG

 

Une idée pour cuisiner son poisson

 


Prenez autant de petites cassolettes que vous avez de convives. Déposez dans les cassolettes un lit de fondue de poireau émincé et d'échalote, de lanières ou petits dés de carottes ,de fines rondelles d’oignon, de petits dés de courgettes préalablement cuits 10 mn à la vapeur et déposez  vos petits filets de truite coupés en carrés et  légèrement farinés.

Recouvrez  les ensuite avec le reste des légumes, parsemez de quelques herbes, de persil, d'aneth  d’origan, de cumin, 

Mouillez d'un mélange  de vin blanc, de crème liquide, de court-bouillon émietté, de sel . Mettre à  four chaud  120-150° pendant une trentaine de minutes  après avoir fermé la cassolette. Vérifiez la cuisson

Servez avec un peu de riz cuit dans un bouillon .

BON APPETIT

 

Recemment-mis-a-jour2.JPG

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PASSIONNEMENT DENISE - dans RECETTES CUISINE
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commentaires

Dolce Vita 23/07/2012 20:14

Vendu ! c léger et vite fait ! merci DENISE

PASSIONNEMENT DENISE 23/07/2012 22:19



MERCI Z'HELENE et c'est tellement bon !!!!!!!!!!!!!!!!!!! bisous



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